Oráculo Culinario del Vino para el Mundial 2022

Seguramente muchos de nosotros nos acordamos del pulpo Paul, el oráculo del Mundial de Sudáfrica 2010 que se convirtió en un fenómeno. Acertó en sus pronósticos y España se alzó con el título de campeón de dicho Mundial.

En Alemania, en la localidad de Wiesbaden, el restaurante FRANKS, The Culinary Soul of Wiesbaden, se ha sumado a los oráculos de este nuevo mundial de Qatar, organizando un Oráculo Culinario del Vino para el Mundial 2022, en concreto para el próximo partido del 27 de noviembre en el cual España jugará contra Alemania.

Con el fin de saber quien será el vencedor en dicho partido se han enfrentaron el pasado día 4 de noviembre dos bodegas de reconocido prestigio. En concreto las Bodegas Marqués de Riscal frente a la Bodega alemana Emil Bauer, dos bodegas de tradición familiar y con mucha historia.

Para ello, el restaurante preparó un menú de 5 platos. En cada plato competía una especialidad española frente a otra alemana y en las que se sirvieron dos vinos, uno de cada bodega. Los comensales tenían que votar aquél vino que gustaba y apreciaban más con el maridaje incluido. La cata por supuesto era a ciegas y los representantes de cada bodega también participaban. Después de cada votación se mostraba y explicaba el vino que había en cada copa.

Siendo el resultado muy reñido (3 a 2 a favor de España), se trató de una experiencia muy original en la que se pueden relatar algunas anécdotas muy divertidas.

• Se sacó una tarjeta roja a una de las mesas por intentar averiguar qué vino estaba en qué copa, lo que hubiera manipulado el resultado. Al parecer los participantes se lo tomaban muy en serio.
• En uno de platos, ambos representantes de las bodegas nos equivocamos sobre la copa que contenía nuestro vino respectivamente. Eso demuestra la calidad y equivalencia de los vinos a pesar de proceder de una zona vinícola totalmente diferente.
• Los propios comensales hacían apuestas por el ganador de la velada.

Veremos próximamente si este oráculo ha acertado con su resultado o no.