Marqués de Riscal a través de Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, viaja en esta ocasión a Atxondo, Vizcaya, donde se encuentra el Asador Etxebarri, un pequeño restaurante que se ha posicionado como el cuarto mejor restaurante del mundo según el ranking The World's 50 Best Restaurants 2023. Un reconocimiento a su gran apuesta por la materia prima de calidad y a la destreza en la parrilla de su propietario, Bittor Arginzoniz.
En este marco incomparable ha surgido una nueva Armonía Riscal: chuleta de vaca vieja y Barón de Chirel, una carne primorosamente asada a la parrilla con el pionero de los vinos de alta expresión.
Sin duda, la cremosidad de Barón de Chirel acompaña a la perfección este plato, uno de los más icónicos del Asador Etxebarri.
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La vinoteca ubicada en el hotel JW Marriot Hotel Frankfurt ha sido el lugar escogido para la cata de antiguas añadas de Barón de Chirel y de Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias.
Barón de Chirel 2019 y Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias han sido reconocidos con 95 y 94 puntos, respectivamente. XR de Marqués de Riscal 2020 también ha obtenido 94 puntos.
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