Cerca de sesenta hosteleros y sumilleres de Castilla y León asistieron a la cata Los retos de la viticultura del futuro, organizada por Marqués de Riscal en el Club de campo La Galera de Valladolid.
Una ocasión única en la que los asistentes pudieron conocer cómo se enfrenta la bodega a los desafíos que interpone el cambio climático a la viticultura y además, catar trece vinos de la bodega entre los que se encontraba una añada histórica, 1956, nombres icónicos como Barón de Chirel y novedades como XR Rosé y las nuevas añadas XR 2019 y Gehry 2019, que no se comercializan aún.
Vinos catados
Uno de los momentos de mayor expectación tuvo lugar cuando se procedió a abrir una añada histórica, 1956, con el método del degüello. Los asistentes estuvieron muy pendientes de todo el proceso, desde la aplicación de las tenacillas a gran temperatura en el cuello de la botella hasta su servicio en las copas, apreciando detalles como el estado de los corchos.
Marqués de Riscal 1956 protagonizó el final del evento, sorprendiendo por su calidad y dejando un sabor de boca excepcional.
Noticias relacionadas
La bodega ha visitado este restaurante del grupo Oter para armonizar uno de sus vinos 100% Organic y uno de los arroces estrella de su carta.
El restaurante Alcaravea es un espacio imperdible por sus recetas tradicionales con toques de nueva cocina y por su espléndida ubicación.
Nuestro director general técnico y de producción, Francisco Hurtado de Amézaga, ha participado con la añada 2021 de este fantástico vino en una cata organizada por el diario La Rioja.
Nuestros vinos
Visita nuestra bodega
