Marqués de Riscal, de la mano del presidente de fundador de la Academia Internacional de la Gastronomía, Rafael Ansón, ha visitado el restaurante La Máquina de Jorge Juan. Este local, situado en una de las zonas de moda de Madrid, ha sido el entorno perfecto para encontrar una nueva Armonía Riscal.
Producto nacional y cocina tradicional son las dos claves del Grupo La Máquina, que cuenta 14 restaurantes en Madrid. En el situado en la calle Jorge Juan Rafael Ansón y Javier Rueda, CEO del grupo, han encontrado la mejor pareja para uno de los platos estrella del restaurante, un virrey preparado a la plancha.
Sin duda, Finca Montico de Marqués de Riscal armoniza a la perfección con este exclusivo pescado cocinado con ajo y guindilla para disfrutar de todo el potencial de su sabor.
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